I ristoranti di Maratona dell’olio e del gusto

Nei giorni di “Maratona dell’olio 2018” dal 19 al 21 ottobre, i Ristoranti, le Trattorie, Le caffetterie i bar del territorio orvietano, proporranno menu, piatti tipici, colazioni e aperitivi, con la primizia dell’olio nuovo. In particolare:

ANTICO BUCCHERO

Via De’ Cartari, 4 – tel. 0763 341725 – anticobucchero@tiscali.it

  • Vellutata di castagne con porcini e guanciale accompagnata da un tris di bruschette all’olio del frantoio Cecci

 

ANTICA CANTINA ORVIETO

Piazza Monaldeschi, 18 – Tel. 0763 344746 – info@anticacantinaorvieto.it

  • Bruschetta all’olio nuovo
  • Tortellacci neri al tartufo (olio e.v.o. e tartufo fresco)
  • Cinghiale alla ghiotta
  • Verdure ripassate
  • Ciambelline al vino ed olio e.v.o.
  • Frittura calamari e gamberi

 

BAR MONTANUCCI

Corso Cavour, 21 – Tel. 0763 341261 – barmontanucci@libero.it

  • Insalata con caprino pere e noci all’olio nuovo dell’Azienda Neri

 

BAR SANT’ANDREA

Piazza della Repubblica – tel 0763 393133

  • Aperitivi con bruschette all’olio nuovo
  • Pizza bianca all’olio nuovo
  • Salumi nostrani

 

BOTTEGA VERA

Via Duomo, 36 – Tel. 349 4300167- bottegaveraorvieto@gmail.com

  • bruschetta ai 4 oli novelli abbinata all’Orvieto Classico Superiore

 

CAPITANO DEL POPOLO

Piazza del popolo, 7 – Tel. 3209287474 – valentinasantanicchio@gmail.com

  • Risotto all’olio nuovo mandorle e foglia di olivo
  • Aperitivo: degustazione di piatti fatti in casa con oli del Consorzio

 

CHARLIE

Via Loggia dei Mercanti, 14

Tel. e fax. 0763 344766 – info@pizzeriacharlie.it

  • Bruschetta con pane integrale di grani 100% italiani con olio Novello

 

GASTRONOMIA ARONNE

Corso Cavour, 101 – Tel. 0763 342763 – info@trattoriadelmoro.it

  • Tortino di ceci con crema di castagne e olio nuovo
  • Zuppetta di fave e cicoria con bruschetta all’olio nuovo
  • Finocchi,e aringa e olive all’olio nuovo
  • Mousse all’arancia all’olio extravergine di oliva

 

OSTE DEL RE

Corso Cavour, 58 – Tel. 0763 343846 – ostedelre@libero.it

  • Bruschetta con funghi porcini all’olio nuovo
  • Zuppa di castagne e ceci

OSTERIA MAMMA ANGELA

Piazza del Popolo, 2/3 – Tel. 0763 342790 – 3495520288 anticarupe@live.it

  • Bruschetta all’olio novello
  • Tagliolini olio e tartufo
  • Coniglio a porchetta

 

PALACE CAFFE’

Piazza del Popolo, 24 – 3387535288 – ross-ancaiani@liberi.it

  • Colazione: ciambella all’olio extravergine
  • Aperitivo: bruschette e lumachelle all’olio extravergine
  • Focaccia alla pala con lievito madre all’olio extravergine

 

PIZZERIA CHIOLLE

Piazza del popolo, 20/A – tel. 3207830424 sandrachiolle@libero.it

  • Pizza bianca all’olio nuovo
  • Ciambellini al al vino e olio nuovo
  • Ciambelli all’anice e olio nuovo

 

PIZZERIA ANTICA ARTE NAPOLETANA

Località Tamburino , 62 – 0763 344632

  • Insalata di polipo e patate
  • insalata di mare
  • Spaghetti alle vongole
  • scialatielli allo scoglio
  • Frittura calamari e gamberi

 

PIZZERIA ANTICA ARTE NAPOLETANA

Piazza del Popolo, 5 – 0763 450023

  • Insalata di polipo e patate
  • insalata di mare
  • Spaghetti alle vongole
  • scialatielli allo scoglio

 

RISTORANTE DEL COCCO

Via Garibaldi, 6 – tel. 0763 342319 – info@ristoranteilcocco.it

  • Bruschette all’olio extravergine di oliva
  • Carpaccio di vitello all’olio extravergine di oliva

 

RISTORANTE MAURIZIO – MARTINELLI

Via Duomo, 78 – Tel. 0763 341114 – 0763 343212 – info@ristorantemaurizio.it

  • Tagliatelle all’olio nuovo e tartufo bianco
  • Tagliata di manzo alla “salsa del curato” con olio nuovo

 

RISTORANTE NUMERO 63

Via A. Costanzi, 63 – Tel. 0763 302751 – info@hotelorvieto.it

  • Baccalà cotto a bassa temperatuta con chenelle ai ceci e olio nuovo delle Cantine Neri
  • Zuppa con fagiolo secondo del piano “Presidio Slow Food”
  • all’olio nuovo delle Cantine Neri
  • Cheesecake ai frutti bosco

 

RISTORANTE IL CAIO

Località Corbara – Tel. 0763 304003 – info@tenutadicorbara.it

  • Antipasto novello
  • Umbrichelli pachio e funghi all’olio novello
  • Straccetti al rosmarino e olio novello con patate arrosto e insalata
  • Mille foglie scomposto

 

RISTORANTE AL SAN FRANCESCO

Via B. Cerretti, 10 – Tel. 0763 343302 – info@cramst.it cramst@cramst.it

  • Baccalà mantecato all’olio nuovo con crostini di pane casareccio
  • Zuppetta di fagioli borlotti e cavolo nero con olio nuovo
  • Tagliata di manzo al sale speziato all’olio nuovo
  • Torta frangipane con frolla all’olio nuovo

 

RISTORANTE ANTICA TRATTORIA

Località Buonrespiro, 26 – Tel. 0763 28670 duca-orvieto@libero.it

  • Bruschette
  • Zuppa di funghi e castagne all’olio nuovo
  • Tagliata di manzo olio sale grosso e rosmarino
  • Fagioli del purgatorio
  • Dolce a fantasia

 

RISTORANTE LE GROTTE DEL FUNARO

Via Ripa Serancia, 41 Tel. 0763 343276 info@grottedelfunaro.it

  • Bruschetta all’olio EVO dell’ Az. Agricola Ricci
  • Focaccia al rosmarino olio dell‘ Az. Agricola Ricci
  • Ombrichelli all’olio EVO dell’Az. Agricola Ricci” con alici e granelli di pane tostato
  • Tagliata di Chianina alla griglia con olio EVO dell’Az. Agricola Ricci
  • Fagiolo secondo del Piano di Orvieto “Presidio Slow Food”
  • Tortino al cioccolato con crema alla vaniglia

 

TRATTORIA LA GROTTA

Via L. Signorelli, 5 – 0763 343063 – barmontanucci@libero.it

  • Antipasto a base di bruschette condito con olio nuovo dell’Azienda Neri

 

TRATTORIA DA CARLO

Vicolo del Popolo, 9 – Tel. 0763 343916 trattotiadacarlo@hotmail.it

  • Bruschetta con purè di fave e finocchietto selvatico all’olio nuovo dell’Azienda Agricola Argillae
  • Passata di ceci e funghi porcini all’olio nuovo dell’Az. Agricola Argillae
  • Roastbeef di Chianina con maionese all’olio nuovo dell’Az.Agricola Argillae
  • Patate al cartoccio e fagioli all’olio nuovo dell’Az. Agricola Argillae

 

TRATTORIA DELLI POGGI

Corso Caour, 194 – Tel. 0763 342478 – trattoriadellipoggi@gmail.com

  • Ribollita
  • Pappardelle al ragù di cinghiale
  • Coniglio a porchetta

 

TRATTORIA LA PALOMBA

Via C. Manente, 16 – Tel. 0763 343395

  • Antipasto novello
  • Fagioli secondi del piano “Presidio Slow Food” con novello grezzo

 

TRATTORIA VINOSUS

Piazza Duomo, 15 – Tel. 0763 341907 – 3207225289 – riccardo.cossu@gmail.com

  • Insalatina di fagiolo secondo del piano “Presidio Slow Food” con olio nuovo “Il Fanciullo” del Frantoio Eugenio Ranchino
  • Baccalà con olio nuovo “Il Fanciullo” del Frantoio Eugenio Ranchino

 

TRATTORIA DEL MORO DA ARONNE

Via San Leonardo, 7 – Tel. 0763 342763 info@trattoriadelmoro.it

  • Tortino di ceci con crema di castagne e olio nuovo
  • Zuppetta di fave e cicoria con bruschetta all’olio nuovo
  • Finocchi,e aringa e olive all’olio nuovo
  • Mousse all’arancia all’olio extravergine di oliva

 

VELIA

Via Garibaldi,12 – Tel. 0763 393221 – deborah.righini@drunkbar.it

  • Focaccia alle pere ed olio e.v.o. con assaggi di formaggi locali
  • Spaghetti con emulsione di aglio, olio e peperoncino e spuma di prezzemolo
  • Millefoglie di pane casareccio con pesce spada affumicato e olio EVO
  • Semifreddo all’olio EVO